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使用和清洗不鏽鋼鍋需要注意哪些事項?

來源:/gsnews/331.html  時間:2019-4-9

首次使用鍋具前,建議先用白醋加溫水將鍋具清洗一次,然後再用熱水沖洗,內外擦幹之後才再使用。爲了保持不鏽鋼鍋具光亮如新,首次使用時,需要在鍋具內層塗上少量油脂,如花生油或動物油,讓鍋具內層附上一層油質抗氧化膜後,再按您的需要正常使用即可。

具體操作方法:用小火把鍋體通體加熱,確保鍋的每一個部分都加熱均勻,然後加入100克左右食用油,並慢慢轉動鍋體,使鍋的內壁每個部分都被油覆蓋到,再用大火把油稍加熱,最後自然冷卻後清洗。

不锈钢锅

使用不鏽鋼炊具時火力不宜過大,應盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。 

在日常使用過程中,火焰不要超過鍋底底盤,也不要長時間幹燒鍋體,這樣容易導致鍋具發黃或發黑。

每次使用後不要馬上用冷水洗鍋,以免産生大量水霧,不易清洗,建議用溫水清洗。建議炒完菜後,利用鍋具的余熱清洗,會容易清洗幹淨。

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