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不鏽鋼餐具的禁忌,你都知道嗎?

來源:/gsnews/202.html  時間:2018-2-6

我們都知道,現在生活中我們普遍使用的餐具都是不鏽鋼制品,爲什麽使用不鏽鋼餐具呢,原因有很多。今天合肥不鏽鋼小編就和大家聊聊關于不鏽鋼制品的一些禁忌。    

忌貯存過酸、過堿的食物。不鏽鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜盛放酸性果汁。因爲這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起複雜的“電化學反應”,使其中元素過量溶解釋出。

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忌用強堿和強氧化制劑洗滌。如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。     

忌煮煎中草藥。因爲中草藥成分複雜,大都含有多種生物堿、有機酸。在加熱時,很易與不鏽鋼中某些成分起化學反應,使藥效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質。   

不宜空烧。因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。    

劣質的不要購買。因爲這樣的不鏽鋼餐具原料低劣,制作粗糙,含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和镉等。

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