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不鏽鋼餐具是一把雙刃劍,你怎麽看?

來源:/gsnews/200.html  時間:2018-1-31

現如今,伴隨著科技的快速發展,不鏽鋼制品現如今使用已經越來越普遍了。我們的生活中,不鏽鋼勺、不鏽鋼盆、不鏽鋼筷子、不鏽鋼碗等幾乎隨處可見。但如果使用不當,不但會減少使用壽命,甚至還會影響人體健康。那麽不鏽鋼餐具使用的時候有哪些禁忌?今天合肥不鏽鋼制品小編就和大家一起來學習下。

使用不鏽鋼餐具時切忌烹饪和儲存過酸的食物,酸會促使不鏽鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中去,對人體健康不利。 #中药杀手  不能用不锈钢锅煮中药。一般而言,中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

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不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等等洗滌不鏽鋼餐具。因爲這些物質都是強電解質,會與不鏽鋼起電化學反應。

不鏽鋼材料不能空燒。因爲不鏽鋼較鐵制品、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

不鏽鋼餐具在使用一段時間後,表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西。這時,你可以用軟布蘸上去汙粉,輕輕擦拭不鏽鋼器具的表面,即可讓其恢複光亮如初,千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦,這樣會劃傷不鏽鋼表面層,十分難看。  

最需要注意的是,任何餐具,包括不鏽鋼餐具,在使用一段時間後表面都可能會滋生細菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑,所以最好對餐具定期消毒。 


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