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不鏽鋼廚具使用有講究,這些你要知道

來源:/gsnews/195.html  時間:2018-1-19

不鏽鋼制成的器皿美觀耐用,性能良好,並且比其他金屬耐鏽蝕。單就其外表的光亮而言,就給人一種幹淨衛生的感覺。 近些年來,不鏽鋼廚具備受人們喜愛,越來越多地進入尋常百姓家。

但是,如果使用者缺乏有關方面的知識,使用不當,不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康。所以,使用不鏽鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點,下面,合肥不鏽鋼制品小編就和大家詳細講解一下。

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不要用不鏽鋼器皿煎熬中藥,因爲一些藥材中所含的成分在加熱條件下,會與不鏽鋼中所含的鐵等其他金屬元素發生化學反應,從而使藥效下降或發生藥效改變。因此,一般來說,煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐,這是因爲它們化學性質穩定,不容易與藥物起化學反應。

勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因爲這些物質都是電解質,同樣會與不鏽鋼起化學反應。

不可長時間用不鏽鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等,因爲這些食品中含有電解質,如果長時間盛放,不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。


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